Selamat Malam guys,kali ini saya akan berbagi tips cara membuat Mie Aceh Pedas Kuas Superr Lezaat dan enak ya hehe.oke langsung saja kalian simak tutorial step demi step di bawah ini !
Bahan membuat mie aceh kuah pedas
- 750 ml kaldu sapi
- 400 grm Mie kuning, (bisa juga anda gunakan mie basah)
- 150 grm daging kambing atau sapi, suwir atau potong dadu
- 150 grm udang, bersihkan
- 100 grm kol, iris panjang tipis
- 60 grm toge
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam halus
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 buah tomat merah, iris panjang
- 1 sdt cuka masak
- 1 batang daun bawang, potong tipis
- Daun seledri sedikit saja, cincang halus
Bumbu yang dihaluskan
- 5 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 4 butir kapulaga
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt jinten, sangrai
Bahan untuk pelengkap
- Bawang goreng, secukupnya
- Timun
- Acar
- Emping
Cara Membuat Mie Aceh Pedas Kuah Spesial
- Pertama kita tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan juga bumbu yang dihaluskan, aduk dan tunggu sampai harum
- Lalu masukan suwiran daging, dan masak hingga sedikit matang
- Kemudian tambahkan udang serta tomat iris, aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Kedua, kita tuangkan kaldu sapi yang sudah disiapkan, aduk dan biarkan mendidih
- Bila sudah, tambahkan cuka masak, daun seledri, irisan bawang daun, penyedap rasa serta garam, aduk lagi hingga rasanya pas
- Ketiga, masukan irisan kol dan toge ke dalam masakan, kemudian di susul dengan mie kuning basah, aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan kecap secukupnya, lalu aduk dan biarkan mendidih dan matang
- Angkat dan sajikan dalam piring saji
- Sajikan mie aceh selagi hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti bawang goreng, acar, mentimun serta emping
- Mie aceh sekarang siap anda nikmati.
Sekarang sajian lezat khas Aceh sudah bisa anda nikmati, dengan cara pembuatan yang lumayan mudah. Silakan coba membuatnya sendiri di rumah dan semoga berhasil. Selamat mencoba.
